鹌鹑蛋炒菠菜

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1.食材：鹌鹑蛋（已煎）、菠菜（已洗净）

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2.将已洗净的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。

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3.烧锅倒油烧热，下入已煎好的鹌鹑蛋，加适量的清水。

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4.煮开，煮上2——3分钟。

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5.接着，合入焯好的菠菜翻炒一下。

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6.然后，加适量的生抽。

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7.加适量的盐。

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8.加适量的味精。

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9.调味炒匀，即成。

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10.出锅装盘。