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营养价值分析：
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，最珍贵的营养价值便是花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
另外，紫薯还含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量非常丰富。
点击查看大图1.秀一下下铸味家里的早餐哈，希望能给你带来美食灵感!
点击查看大图2.加了一小把糯米的紫薯稀饭，黏稠、顺滑、香糯
点击查看大图3.自制盐水花生
点击查看大图4.加入了冰糖和蜂蜜的甜豆
点击查看大图5.超级下稀饭的碎萝卜干
点击查看大图6.最美味的还属它！奶香、紫薯的清香和面香的完美邂逅.........
点击查看大图7.原料图
点击查看大图8.紫薯去皮、切片，蒸熟
点击查看大图9.将紫薯乘热压成泥状，加入牛奶，加入白糖搅拌成糊状
点击查看大图10.紫薯糊温热状，加入酵母拌匀
点击查看大图11.将紫薯糊缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状
点击查看大图12.揉成光滑细腻的面团，静置5～10分钟
点击查看大图13.准备蒸锅。将蒸锅垫抹上一层薄薄的玉米由，若冬季温度太底，需将蒸锅加至温热，方便馒头坯醒发
点击查看大图14.开始整形面团。整形前先揉5～6分钟，面团变得越来越细腻，搓成长条状
点击查看大图15.分成若干小剂子
点击查看大图16.取一块，稍揉后，滚圆
点击查看大图17.依次做好所有的馒头坯，放入蒸锅，醒发20～25分钟(冬季30～35分钟)
点击查看大图18.醒发好的样子
点击查看大图19.开大火蒸至上汽，转中火9分钟(根据馒头大小)关火，焖3分钟即
点击查看大图20.岀锅啦
点击查看大图21.再秀一张!
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
