芒果冻芝士
点击查看大图1.取芒果泥,并用面粉筛过滤,一定要过滤哦,把纤维全去掉;消化饼干压碎,并加入液化的黄油,揉均匀,放冰箱冷藏备用;奶酪软化
点击查看大图2.加入牛奶搅拌至顺滑,并过滤
点击查看大图3.淡奶油打至6分发
点击查看大图4.吉利丁片10克用冰水泡15分钟后,取出放入150g芒果泥中,小火加热至吉利丁融化即可
点击查看大图5.把打发的淡奶油加入芝士糊中
点击查看大图6.再加入芒果泥搅拌均匀
点击查看大图7.继续加入柠檬汁
点击查看大图8.把奶酪制作完成的奶酪馅倒一半到模具里然后有序的摆放上芒果丁
点击查看大图9.再倒入余下的奶酪糊,轻敲模具,放入冰箱冷冻四小时以上
点击查看大图10.制作淋面部分:吉利丁片用冰水泡15分钟以后,放入芒果泥和纯净水中,小火加热至吉利丁融化,然后均匀的淋在冷冻定型的蛋糕表面,继续冷冻30分钟以上;
点击查看大图11.脱模,用热毛巾捂住模具周围,轻轻顶模具的底板,能顺利脱模即可
点击查看大图12.脱模特写
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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