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面包详书的第一道面包。用了4页的详图，展示手工揉面的整个过程；发酵整形，也占去了3页。不仅有步骤做法，连每一阶段所需的时间都明确说明。
不过，虽然此书专教手工揉面，但也还是决定用面包机来代替——可以腾出手来干点儿别事。虽然气温一天天高起来，但也还是比书中要求的温度低了那么几度，稍稍许加一点点温，一切按照书中详解进行。然而，很惭愧，整形是个技术活，卷的卷卷太难看，烘烤膨发之后几乎使卷卷的层次消失了，叫人好不懊恼。唯有那成色还算看得过去。。。
点击查看大图1.用料
点击查看大图2.将除黄油外的面团料倒入面包桶
点击查看大图3.和面程序搅拌13分钟
点击查看大图4.加入黄油，再次和面程序，搅拌30分钟
点击查看大图5.成为能拉出薄膜的面团
点击查看大图6.放入碗中，发酵50分钟，长大至2倍
点击查看大图7.分割成6等分，滚圆，松弛15分钟
点击查看大图8.反面向上，按扁
点击查看大图9.折三折，按平
点击查看大图10.旋转180度，再叠三折
点击查看大图11.对折，捏合底部，按实
点击查看大图12.搓成长约12厘米的胡萝卜形
点击查看大图13.擀扁
点击查看大图14.从宽端卷起
点击查看大图15.放入烤盘，最后发酵50-60分钟，面团长大
点击查看大图16.表面刷蛋液
点击查看大图17.放入烤箱，中层，上下火210度，烤约10分钟左右
点击查看大图18.表面金黄，出炉
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
