金丝那个饼

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1.面粉倒入开水，尽量不要倒在一个位置，散开点儿

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2.用筷子搅拌成雪花状

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3.等可以下手了合成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒十分钟

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4.香葱切碎

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5.醒好的面分成7等份

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6.取一块儿面擀成长方形面片，尽量擀薄，撒一点点盐，抹上一层油，撒上葱碎

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7.窄边对折

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8.边朝上，在不破边的一面用刀切一条条，边缘不要切开

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9.展开

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10.拧成麻花

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11.从一端卷起，边卷边抻长

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12.卷圆面头儿压底下

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13.擀成面饼，不用擀太薄

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14.饼铛或平底锅烧热，刷一点儿油小火烙饼

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15.两面金黄色就可以了