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莜麦属“裸燕麦”，俗称“油麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 今天我用攸面做了面鱼，面鱼的吃法很多，炒，煮，凉拌都可以，总之，你想怎么吃就怎么吃。
点击查看大图1.原料：普通面粉、攸面。
点击查看大图2.将130克水烧开。
点击查看大图3.慢慢倒入攸面中，用筷子搅拌，别用手哟，会烫到手的。
点击查看大图4.等面有些凉时，再用手和面，面要和得硬一点，和好后，放一旁备用。
点击查看大图5.现在处理普通面粉。用冷水和面，要少量的加，将面和得硬一点。
点击查看大图6.和好的面团。
点击查看大图7.将两种面团放在一起，混合均匀，要多揉一会哟。
点击查看大图8.和好的面团，好了，可以制作攸面鱼了。
点击查看大图9.将面团分成四份，取出一份，揉成条状。
点击查看大图10.切成如图大小的剂子，再从中间切成两半。
点击查看大图11.取一小半，放在面板上，用手搓。
点击查看大图12.搓的时候，用力要均匀。
点击查看大图13.搓成两头细，中间粗的鱼形，就是攸面鱼了。
点击查看大图14.看，一会就搓了这么多。是不是很简单呀。
点击查看大图15.因为面团比较硬，放在盘子里，不用布面，也不粘盘。
点击查看大图16.做好后，放在容器里，准备放冰箱冻起来。
点击查看大图17.特意留了点面，做了猫耳朵。用手揉成圆形，大拇指一捻就成了猫耳朵。
点击查看大图18.是不是也很漂亮？大家可以试着做做。
点击查看大图19.集合起来留个念。呵呵。
点击查看大图20.放冰箱喽，想怎么吃就怎么吃。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
