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莜麦属“裸燕麦”，俗称“油麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 今天我用攸面做了面鱼，面鱼的吃法很多，炒，煮，凉拌都可以，总之，你想怎么吃就怎么吃。
点击查看大图1.原料：普通面粉、攸面。
点击查看大图2.将130克水烧开。
点击查看大图3.慢慢倒入攸面中，用筷子搅拌，别用手哟，会烫到手的。
点击查看大图4.等面有些凉时，再用手和面，面要和得硬一点，和好后，放一旁备用。
点击查看大图5.现在处理普通面粉。用冷水和面，要少量的加，将面和得硬一点。
点击查看大图6.和好的面团。
点击查看大图7.将两种面团放在一起，混合均匀，要多揉一会哟。
点击查看大图8.和好的面团，好了，可以制作攸面鱼了。
点击查看大图9.将面团分成四份，取出一份，揉成条状。
点击查看大图10.切成如图大小的剂子，再从中间切成两半。
点击查看大图11.取一小半，放在面板上，用手搓。
点击查看大图12.搓的时候，用力要均匀。
点击查看大图13.搓成两头细，中间粗的鱼形，就是攸面鱼了。
点击查看大图14.看，一会就搓了这么多。是不是很简单呀。
点击查看大图15.因为面团比较硬，放在盘子里，不用布面，也不粘盘。
点击查看大图16.做好后，放在容器里，准备放冰箱冻起来。
点击查看大图17.特意留了点面，做了猫耳朵。用手揉成圆形，大拇指一捻就成了猫耳朵。
点击查看大图18.是不是也很漂亮？大家可以试着做做。
点击查看大图19.集合起来留个念。呵呵。
点击查看大图20.放冰箱喽，想怎么吃就怎么吃。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
