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莜麦属“裸燕麦”，俗称“油麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 今天我用攸面做了面鱼，面鱼的吃法很多，炒，煮，凉拌都可以，总之，你想怎么吃就怎么吃。
点击查看大图1.原料：普通面粉、攸面。
点击查看大图2.将130克水烧开。
点击查看大图3.慢慢倒入攸面中，用筷子搅拌，别用手哟，会烫到手的。
点击查看大图4.等面有些凉时，再用手和面，面要和得硬一点，和好后，放一旁备用。
点击查看大图5.现在处理普通面粉。用冷水和面，要少量的加，将面和得硬一点。
点击查看大图6.和好的面团。
点击查看大图7.将两种面团放在一起，混合均匀，要多揉一会哟。
点击查看大图8.和好的面团，好了，可以制作攸面鱼了。
点击查看大图9.将面团分成四份，取出一份，揉成条状。
点击查看大图10.切成如图大小的剂子，再从中间切成两半。
点击查看大图11.取一小半，放在面板上，用手搓。
点击查看大图12.搓的时候，用力要均匀。
点击查看大图13.搓成两头细，中间粗的鱼形，就是攸面鱼了。
点击查看大图14.看，一会就搓了这么多。是不是很简单呀。
点击查看大图15.因为面团比较硬，放在盘子里，不用布面，也不粘盘。
点击查看大图16.做好后，放在容器里，准备放冰箱冻起来。
点击查看大图17.特意留了点面，做了猫耳朵。用手揉成圆形，大拇指一捻就成了猫耳朵。
点击查看大图18.是不是也很漂亮？大家可以试着做做。
点击查看大图19.集合起来留个念。呵呵。
点击查看大图20.放冰箱喽，想怎么吃就怎么吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
