什锦软蛋冻

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1.买好的猪皮先焯煮一次！

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2.话干净猪皮上的油！

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3.鸡蛋从底部摊洞到处蛋液！

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4.切好的猪皮切条，请洗干净之后放入煮锅中！

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5.倒入水，放入盐料酒炖开锅之后再小火炖讲到三个小时！直至汤汁浓稠！

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6.鸡蛋壳用来出烫一下！先用流动水充干净里面的蛋液！

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7.把什锦菜焯烫之后捞出备用！

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8.先把焯烫好的什锦放入鸡蛋壳里，再倒入冻汁！

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9.放到鸡蛋架子上，等到冻汁冷却之后放入冰箱冷藏一宿即可！

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10.成品欣赏！

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11.成品欣赏！

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12.成品欣赏！

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13.成品欣赏！