草莓乳酪慕斯

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1.草莓捣成酱

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2.吉利丁用冰水泡软

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3.将牛奶、糖、柠檬汁、吉利丁放入草莓酱中

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4.搅拌均匀的草莓酱

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5.奶酪软化后打至细滑，与上物混合均匀成草莓奶酪酱

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6.准备好的戚风蛋糕分成3片

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7.打发淡奶油至7分

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8.再与5混合，馅料准备完毕

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9.8寸模具底放一块蛋糕片，沿边缘放一圈对半切好的草莓，再倒入1/3馅料

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10.再铺一块剪小一圈的蛋糕，倒入馅料，铺上草莓粒

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11.再来一层

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12.放入冰鲜冷藏5小时以上，用风筒在模具外吹一圈脱模

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13.放上草莓，再撒点朱古力粉装饰下

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14.成品图

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15.来一块切件的

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16.成品图