春日清肺清爽菜：清炒秋葵山药

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1.干黑木耳提前用冷水泡发。

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2.将山药的皮去掉，切片后用冷水加白醋泡，以免山药片变黑。

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3.秋葵洗净后切片。

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4.蒜瓣切片备用。

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5.炒锅中的油加热至六成热时，将蒜片放进去煸炒至金黄色。

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6.放入秋葵、山药、木耳进行翻炒。

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7.起锅时放盐、糖后，翻炒均匀后盛出。