【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道

点击查看大图

1.制作的材料，红薯粉条、酸菜、花生米，配料就是上面写的喽

点击查看大图

2.粉条用清水泡至30分钟

点击查看大图

3.锅中注入少量的油，下入花生米炒香

点击查看大图

4.大蒜洗净去皮，拍成蒜茸备用

点击查看大图

5.拍成花生碎

点击查看大图

6.取一碗，加入葱碎 蒜茸 花生碎 生抽，陈醋，胡椒粉 红油 盐勾兑成酸辣汁

点击查看大图

7.另起锅，注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀

点击查看大图

8.倒入酸菜粒煸炒均匀

点击查看大图

9.倒入清水烧开

点击查看大图

10.下入泡软的粉条，煮至透明。

点击查看大图

11.加入油菜关火

点击查看大图

12.将酸辣碗汁中加入煮粉的汤汁，冲调均匀。再将粉和油菜捞入酸辣碗汁中，加入鸡精调味即可