生拌圆白菜

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1.原料如图，圆白菜、花椒、辣椒掰成段。

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2.圆白菜掰成小块，盐水浸泡冲洗干净，放三小勺盐轻轻揉搓均匀，静置一刻钟。

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3.圆白菜软塌出水后，用手轻轻挤干水分。

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4.适量油，中火慢慢煸香花椒，待其变黑后捞出扔掉。

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5.关火，放辣椒段。

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6.将热油和辣椒快速浇到挤干水分的圆白菜上。

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7.放一勺糖。

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8.放一勺鸡精拌匀。

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9.完成，看着很清爽吧？装盘撒些黑芝麻就可以吃了。脆嫩中透出微微的辣和淡淡的甜，非常爽口好吃哦。