蔓越莓软曲奇

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1.40g红糖用50g热水溶化，晾凉；

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2.在大些容器中先倒入50g植物油，再倒入已经放凉的红糖水，最后加入1g的盐，搅拌均匀；

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3.100g低筋面粉和3g泡打粉过筛，直接筛入刚刚搅拌均匀的液体容器中；

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4.将面粉与液体充分搅拌，成面糊状；

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5.加入蔓越莓干，拌匀；

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6.将面糊用裱花袋或小勺挤在烤盘上，尽量呈圆形；

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7.将之送入预热至180摄氏度的烤箱中，中层，上下火，12分钟。