蒜蓉藤三七

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1.这就是藤三七的叶子，摘下洗净备用。

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2.锅内烧水，不要等到水开，70度或80度就行，将叶子倒入水中，焯一下，马上捞出来。

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3.焯好的叶子放凉开水中，防止叶子变色，将少量的葱和蒜切碎备用。

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4.锅内倒入油加热，先放点盐。

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5.加入葱和蒜末煸炒出香味。

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6.加入藤三七的叶子，快速的翻炒。

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7.加入适量的盐，倒入1小勺的清酱油，撒入少许的味精，翻炒均匀，立即关火。

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8.出锅盛盘。