意式葡萄干花生硬饼

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1.将全蛋，香草精， 盐和红糖倒入盆中，打至全发；

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2.加入低筋面粉，泡打粉和肉桂粉，搅拌均匀；

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3.加入杏仁，葡萄干搅匀成面团；

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4.搅匀成面团；

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5.将面团分成两份，放在烤布上，整成扁圆长条形；

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6.放入预热好180度烤箱，中下层，烤约40分钟，先烤至八分熟；

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7.出炉待冷后，切成片状；

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8.在一片一片平放在烤盘上， 再入烤箱中， 170度，中层，继续烤10分钟， 烤干即可。

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9.放凉后放入密封盒中。