香菇炒青菜

点击查看大图

1.将干的香菇提前一小时热水泡发；

点击查看大图

2.泡好的香菇切片，备用；

点击查看大图

3.小青菜摘洗干净；

点击查看大图

4.锅中热水烧开后加入青菜焯2分钟，捞出小青菜沥水，备用；

点击查看大图

5.蒜瓣切片，备用；

点击查看大图

6.油锅油热后，倒入蒜片爆香，再加入香菇翻炒几下；

点击查看大图

7.将沥水后的小青菜倒入锅中，继续翻炒，并加入蚝油及少许的水；

点击查看大图

8.一分钟后，即可出锅，盛盘。