蔓越莓饼干

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1.黄油室温软化后，加入细砂糖，减半均匀，不用打发。

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2.加入鸡蛋液，搅拌均匀。

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3.加入蔓越莓干（事先要把蔓越莓干切小一点），搅拌均匀。

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4.筛入低筋面粉，搅拌。

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5.搅拌均匀后，整形成长方形面团，放入冰箱冷藏约1个小时左右，取出。

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6.取出冻硬的面团后，用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘。再放进已经预热好的烤箱，165度22分钟（可根据片的厚薄，适当调整烤的时间）。

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7.好了，大功告成！