简单红烧鲫鱼

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1.鱼洗净。切花刀。

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2.热锅凉油。

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3.油温八成下鱼。转动锅。

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4.两面煎黄。

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5.加入生姜。辣椒。水少许。

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6.小火煮两分钟鱼翻面。

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7.加酱油。盐。味精。醋少许。黄酒。干辣椒粉。收汁出锅。

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8.成品。外像不好看。但味道还可以。