熬虾油

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1.原料：虾头、虾皮。

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2.开火，锅内少许油。

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3.油热下入虾头、虾皮，翻炒，炒出香味，炒出虾头的红油。

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4.倒入水，煮虾皮、虾头，放入适量的盐。

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5.熬至汁液变红，鲜虾味浓郁时，关火。

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6.晾凉，装瓶。