西红柿是我们日常食用最多的蔬菜之一,富含番茄红素、维生素C等,与鸡蛋同食,弥补了鸡蛋中维生素C缺乏的不足,起到了很好的营养互补作用,加上自制面条所成的西红柿鸡蛋面,色泽鲜艳、味道鲜美。
点击查看大图1.原料洗净准备好。
点击查看大图2.面粉中加入120左右的热水,揉成面团,加盖湿布醒发30分钟。
点击查看大图3.西红柿顶部切十字花刀,放入开水中烫一下,剥去皮,切片,备用。
点击查看大图4.鸡蛋打入碗中,加入适量盐、料酒、水,用筷子充分打搅。
点击查看大图5.锅中放油,油热后倒入鸡蛋液。
点击查看大图6.鸡蛋凝固后用锅铲弄碎,盛出备用。
点击查看大图7.锅中另加油,放入西红柿翻炒,加少许水煮3分钟左右。
点击查看大图8.加入鸡蛋和葱花,加少许盐、料酒调味,出锅。
点击查看大图9.醒发好的面团擀成3—4mm厚的长方形面片。
点击查看大图10.用刀切成长条状。
点击查看大图11.取一根面条,用手轻轻地把面条拉长变薄,放到烧开水的锅里煮。
点击查看大图12.煮好的面条。
点击查看大图13.吃时将面捞入碗中,浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃.
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿