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西红柿是我们日常食用最多的蔬菜之一，富含番茄红素、维生素C等，与鸡蛋同食，弥补了鸡蛋中维生素C缺乏的不足，起到了很好的营养互补作用，加上自制面条所成的西红柿鸡蛋面，色泽鲜艳、味道鲜美。
点击查看大图1.原料洗净准备好。
点击查看大图2.面粉中加入120左右的热水，揉成面团，加盖湿布醒发30分钟。
点击查看大图3.西红柿顶部切十字花刀，放入开水中烫一下，剥去皮，切片，备用。
点击查看大图4.鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒、水，用筷子充分打搅。
点击查看大图5.锅中放油，油热后倒入鸡蛋液。
点击查看大图6.鸡蛋凝固后用锅铲弄碎，盛出备用。
点击查看大图7.锅中另加油，放入西红柿翻炒，加少许水煮3分钟左右。
点击查看大图8.加入鸡蛋和葱花，加少许盐、料酒调味，出锅。
点击查看大图9.醒发好的面团擀成3—4mm厚的长方形面片。
点击查看大图10.用刀切成长条状。
点击查看大图11.取一根面条，用手轻轻地把面条拉长变薄，放到烧开水的锅里煮。
点击查看大图12.煮好的面条。
点击查看大图13.吃时将面捞入碗中，浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃.
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
