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西红柿是我们日常食用最多的蔬菜之一，富含番茄红素、维生素C等，与鸡蛋同食，弥补了鸡蛋中维生素C缺乏的不足，起到了很好的营养互补作用，加上自制面条所成的西红柿鸡蛋面，色泽鲜艳、味道鲜美。
点击查看大图1.原料洗净准备好。
点击查看大图2.面粉中加入120左右的热水，揉成面团，加盖湿布醒发30分钟。
点击查看大图3.西红柿顶部切十字花刀，放入开水中烫一下，剥去皮，切片，备用。
点击查看大图4.鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒、水，用筷子充分打搅。
点击查看大图5.锅中放油，油热后倒入鸡蛋液。
点击查看大图6.鸡蛋凝固后用锅铲弄碎，盛出备用。
点击查看大图7.锅中另加油，放入西红柿翻炒，加少许水煮3分钟左右。
点击查看大图8.加入鸡蛋和葱花，加少许盐、料酒调味，出锅。
点击查看大图9.醒发好的面团擀成3—4mm厚的长方形面片。
点击查看大图10.用刀切成长条状。
点击查看大图11.取一根面条，用手轻轻地把面条拉长变薄，放到烧开水的锅里煮。
点击查看大图12.煮好的面条。
点击查看大图13.吃时将面捞入碗中，浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃.
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
