酱黄瓜

点击查看大图

1.黄瓜洗净，切成一片一片，但不切断，

点击查看大图

2.4公分左右切一段；

点击查看大图

3.放入一勺盐，颠匀了腌渍入味；一勺盐差不多有4克；

点击查看大图

4.炒锅放适量的植物油，放入干红椒、花椒，烧至干红椒变色，放入酱油、白糖，少许的米醋；

点击查看大图

5.烧开至糖融化后，关火放凉；

点击查看大图

6.黄瓜腌渍出的水分倒掉，装入瓶中，放入切片的蒜、姜；

点击查看大图

7.把放凉的酱油倒入瓶中，

点击查看大图

8.盖盖放至2-3小时就可以食用。