心形椰蓉面包

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1.盆里加入椰蓉

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2.加入35克蛋液

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3.加入35克砂糖和奶粉

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4.搅拌均匀搓成小球备用

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5.面包机桶里先加入牛奶、30克蛋液、18克砂糖、盐

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6.加入高粉、低粉、酵母粉，启动和面程序

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7.成团后加入黄油小块继续和面

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8.和面程序完成进行基础发酵，这个天气就直接放在桶里发至两倍大即可

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9.发酵完成取出压扁排气

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10.分成8等份，松弛15分钟

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11.取一松弛好的面团压扁擀大放入椰蓉馅

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12.慢慢收口

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13.再压扁擀成椭圆形

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14.先竖着对折起来

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15.再横着对折

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16.用刀在中间剖开，顶部不要切断

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17.把中间的剖面翻在外面

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18.放入垫上油纸的烤盘进行二次发酵

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19.发酵完成刷上蛋液

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20.烤箱预热，180度烤15分钟即可