茴香馅猪肉饺子

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1.茴香洗净控水

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2.面粉200克用菠菜汁和面

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3.和成绿色面团，盖上布醒发一会

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4.300克面粉和成白色面团，盖上布醒发

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5.肉切碎

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6.葱姜切碎备用

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7.拌馅：把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、包子饺子调料半茶勺、花椒粉、料酒、盐一茶勺、鸡精一茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌，

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8.至搅打均匀肉上劲，加入植物油2汤勺，继续搅拌均匀。

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9.茴香切碎

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10.放入肉馅中搅拌均匀

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11.绿色面团擀成长方形片放到下面，白色面团搓成长条放在上面，用绿色面团把白色面团卷起来

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12.揪成剂子压扁，擀成皮

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13.逐个包好

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14.锅中水烧开，下入饺子，并加少许盐，

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15.煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出。

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16.装盘

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17.成品图

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18.成品图