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几年前在饭店里第一次吃玉子豆腐的时候，记得做的是铁板的，锡纸上垫着一层洋葱丝，然后是裹着甜辣酱的玉子豆腐，香香甜甜，口感又特别嫩滑，吃起来非常过瘾。不过那时候也没见过哪里有卖这个豆腐，现在就很方便了，一般的超市都能买到。家里没有铁板，我就改良了下，做了这道茄汁味儿的玉子豆腐，酸酸甜甜，很开胃。让我想到了乐事薯片那香浓红烩味儿，超级像。喜欢这个口味的同学，可以试试这道菜。
点击查看大图1.土豆洋葱胡萝卜切成小丁，金针菇剪去根部后洗净，在开水中焯软，沥干水分。
点击查看大图2.西红柿划十字，在开水锅中烫一下捞出，去蒂和皮，捣成番茄酱。
点击查看大图3.玉子豆腐从包装袋中间切开，取出后切成小段。
点击查看大图4.炒锅中放油，油热后放入豆腐，中火煎炸至两面金黄。
点击查看大图5.捞出煎好的豆腐，倒出油。
点击查看大图6.锅里留底油，放入洋葱爆香，加入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
点击查看大图7.倒入做好的番茄酱，拌匀。
点击查看大图8.加适量盐调味，1勺番茄沙司提色，倒入开水烧开后中小火咕嘟10分钟，至土豆酥烂，汤汁变稠。
点击查看大图9.加入金针菇翻炒，放入玉子豆腐，小心均匀裹上汤汁，大火收汁至浓稠即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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