金丝卷,发面食品。切开,里面有惊喜噢,包裹的细条状金丝,柔韧有嚼劲,咬一口,别有风味。
点击查看大图1.卷皮原料:面粉100克,发酵粉。
点击查看大图2.金丝原料:南瓜60克,面粉70克,发酵粉。
点击查看大图3.南瓜削皮,放蒸锅中蒸制。
点击查看大图4.将卷皮原料中的面粉倒入面包桶中,发酵粉加适量水和均后,倒入桶中,启动和面程序,揉10分钟。
点击查看大图5.揉好的面团,盖湿布饧发。
点击查看大图6.蒸熟的南瓜,除去水分,用勺子压成泥。
点击查看大图7.加到金丝原料中的面粉和发酵粉里。
点击查看大图8.加入适量的水和成面团盖湿布饧发。
点击查看大图9.饧好的白面团,移到面板上。
点击查看大图10.擀成大的薄的圆面片备用。
点击查看大图11.饧好的南瓜面团,移到面板上。
点击查看大图12.擀成大而薄的面片。
点击查看大图13.面片上撒上布面,折叠,切丝。
点击查看大图14.将丝展开,刷子沾点油,刷在丝上。
点击查看大图15.金丝切两段,放入白面片上。
点击查看大图16.先折两个侧面,然后上、下两边再折合,成密封的口袋状,饧发15分钟。
点击查看大图17.锅内烧水,水开,加入金丝卷面坯,蒸15分钟。
点击查看大图18.出锅,切开装盘。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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