采用一次发酵法制做,简单、方便、香甜、松软可口!
家里仨吃货个个都是面食控,要没点儿真功夫,还真搞不定他们的!家里早餐若是煮稀饭,一定会临时蒸上一大锅的白馒头,用它们来夹上煎鸡蛋和火腿,或抹上巧克力酱和自制的果酱来配,大人、孩子们都爱吃;关键是制作起来既简单又方便,当稀饭煮好了的时候,又白又香的馒头也快蒸好了,再配上一碟萝卜干和花生米,呵呵~~完美的中式早餐!
点击查看大图1.原料图
点击查看大图2.白糖加入温水融化,加入酵母拌匀备用
点击查看大图3.称好面粉,滴入玉米油
点击查看大图4.缓慢倒入酵母水,(面粉含水量不同可预留10~15克水调整干湿度)用筷子慢慢搅动,成絮状
点击查看大图5.用手揉成光滑的面团(慢慢揉,5~8分钟左右就变的很光滑了
点击查看大图6.面团静置5分钟左右开始整形。整形前先揉5~6分钟,面团会变得越来越细腻
点击查看大图7.整成长条状
点击查看大图8.切成相同大小的馒头坯
点击查看大图9.蒸锅垫抹一层薄薄的玉米油
点击查看大图10.放入馒头坯,醒发20分钟左右(冬季蒸锅加至温热醒发35分钟)
点击查看大图11.醒发好的样子
点击查看大图12.大火蒸开,转中火9分钟关火(根据馒头大小),焖3分钟取出
点击查看大图13.成品欣赏
点击查看大图14.成品欣赏
点击查看大图15.内部组织还行吧?
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿