发面的时间或许长了点,但是晚上和好面早晨炸的话,只需20多分钟就可以了
点击查看大图1.温牛奶加白糖、酵母搅拌均匀,倒入面粉里,和成面团。
点击查看大图2.揉至均匀光滑。
点击查看大图3.搋入20毫升油。
点击查看大图4.放温暖处盖上盖子发酵一小时左右至两倍大。
点击查看大图5.15毫升清水、约10毫克精盐、1毫克小苏打混合搅拌均匀,搋入发好的面团至均匀。
点击查看大图6.搋好的面团再次放温暖处发酵至两倍大(约一小时左右。)
点击查看大图7.发酵好的面团放冰箱冷藏(当天做的就不必了,我是晚上发面早晨做的)。
点击查看大图8.面团自冰箱取出取出至面板稍微醒一醒。
点击查看大图9.切一半按成长条,厚约5毫米的薄片(另一半也依次操作)。
点击查看大图10.切宽约2厘米的小条
点击查看大图11.两块小条摞一起,用筷子中间压一下。取其中一份,一边伸长一边转动。
点击查看大图12.两头折在一起,就会变成麻花了,锅里放油,油热后放入做好的麻花生面胚。
点击查看大图13.炸至金黄取出放入垫了油纸的容器里,即可食用了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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