百吃不厌的椰蓉曲奇

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1.椰蓉准备好

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2.软化的黄油和糖粉入盆中，用橡皮刮刀搅拌均匀

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3.软化的黄油和糖粉入盆中，用橡皮刮刀搅拌均匀

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4.鸡蛋液分次加入，每次与黄油充分混合后再加入下次的蛋液

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5.打好的黄油蛋液略微膨胀

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6.将面粉筛入黄油糊中

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7.将椰蓉筛入，如果有大粒的椰蓉不能筛入，用手在筛子上按压下去，或者直接倒在面粉上，以免材料损耗

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8.用橡皮刮刀翻拌均匀，不要划圈，以防产生筋度；这时可以将烤箱预热，190度

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9.裱花嘴装入裱花袋中，再将曲奇面糊装入裱花袋中

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10.在不粘烤盘上挤出曲奇来， 入预热好的烤箱中，190度，中层，上下火，12分钟；另一盘挤好的曲奇先暂时放冰箱中冷藏，待烤时再从冰箱中取出入烤箱，这样花纹会清晰

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11.曲奇边缘及底部金黄色时，即可出炉，置于晾架上，晾凉后封罐保存

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12.香香的椰蓉曲奇，做为下午茶是个不错的选择

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13.赶快来几块吧