鱼泥豆腐

1.鱼肉50克，豆腐80克，葱、香油、干淀粉适量；

2.鱼肉洗净，剁成泥，拌入少许干淀粉搅拌均匀；

3.豆腐洗净切大块，葱洗净切末；

4.在豆腐块上铺上鱼泥，放入蒸锅，大火蒸7分钟，出锅后加葱末、香油即可。