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皮冻--女人的最爱。今天天气凉爽，心情也甚好，往厨房一站就是几个小时，只是为了做出这款外貌协会的看菜，将脆爽的南美虾仁加入到调味后的皮冻里，一起放入鸡蛋壳里定型。吃的时候可以沾自己爱的沾料，爱大蒜的用蒜汁，爱酸辣的用酸辣汁，象我们这样爱芥末的就用芥末。随你喜欢，吃的就是小资调调
点击查看大图1.一煮：去血水。冷水煮熟十分钟，捞出拨猪毛
点击查看大图2.把皮内的猪肥肉去掉
点击查看大图3.二煮：姜，花椒，料酒加入煮，去异味。
点击查看大图4.捞出，再次去异味，刮掉表皮浮油，再次清理内里的肥油
点击查看大图5.把猪皮再次用温水清洗，切成小粒
点击查看大图6.三煮：加入八角，花椒，大葱，姜片，陈皮，香叶与猪皮粒一起入高压锅20分钟，加水的量为皮粒的2倍
点击查看大图7.又浓又稠的猪皮冻熬出来了，捞出香料扔掉
点击查看大图8.虾仁背上开一刀，抽出虾线，入盐及料酒腌制10分钟后入锅蒸熟
点击查看大图9.鸡蛋壳是以前做鸡蛋时留下的，顶上开个口将鸡蛋鲐出后，蛋壳洗净备用，将熟虾仁放入这些蛋壳内。
点击查看大图10.再倒入已经放了盐，鸡精的皮冻
点击查看大图11.入冰箱，很快就凝结成型了
点击查看大图12.容器里铺上青菜
点击查看大图13.将蛋壳小心剥去
点击查看大图14.漂亮的，带有一丝文艺色彩的朦胧派虾仁皮冻就这样诞生了
点击查看大图15.有点不忍心下口，多角度拍几张图纪念一下
点击查看大图16.虾仁又脆又弹牙，皮冻软软糯糯。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
