葱油黄瓜

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1.准备材料。

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2.黄瓜清洗干净去掉柄端，刨开两半，切薄片放在大碗中。放入盐拌均匀，腌制10分钟入味。

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3.香葱、大蒜切碎，红椒切圈放在碗中混合。

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4.适量色拉油烧烫倒入碗中，爆香，用筷子迅速搅拌。

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5.腌制好的黄瓜已出水，抓捏均匀，沥干水分。

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6.大碗中加入白糖、香油，爆香的葱油。

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7.拌均匀即成。味道偏淡，加盐调味。

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8.成品图。