农家大丰收

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1.材料备好，都清洗干净。大南瓜我用了一半。

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2.南瓜去瓤，切成块，大小凭个人喜好。

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3.豆角掰成段，玉米切成约1.5cm宽的小段，土豆也直接用刀掰成和南瓜大小一样的块。

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4.羊腿肉把肥瘦分开切成大片。

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5.炒锅放油，放入肥的羊肉，同时放入切好的鲜姜片和胡椒粉，把羊油炒出来。

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6.把肥羊肉片炒的剩余一半大小的时候加入瘦羊肉片，炒变色。

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7.倒入豆角片翻炒，同时加入约一汤勺酱油。

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8.豆角炒至颜色变深，加水，水量微微高出豆角面即可。

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9.放入南瓜和玉米，不要翻动。

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10.盖锅烧开，小火煮炖5分钟。

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11.约5分钟后开锅在放入土豆块和盐，依然不用翻动，盖好，继续煮炖约半小时。10分钟后在翻动搅拌均匀。

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12.半小时后，汤汁几乎炖干，放入葱花，炒匀即可。