油糕

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1.准备材料。

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2.煮锅中加入清水，将水烧开100度。

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3.转小火将面粉加入快速搅拌均匀，关火盖上锅盖5分钟。

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4.取出烫熟的面揪成小块晾凉。

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5.在凉凉的烫面中加入植物油、干面粉反复揉匀。

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6.盖上保鲜膜醒至2小时。

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7.用烤箱将核桃仁、芝麻分被烤熟，将核桃仁用刀切碎备用。

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8.大碗中加入切好的核桃仁、芝麻、白糖、熟面粉、桂花酱搅匀。

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9.醒好的面团分成小剂子。

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10.取一个小剂子按扁。

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11.包上拌好的糖馅。

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12.将包好的生坯按成圆饼。

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13.炒锅中加油，烧至四成热。

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14.将圆饼放入，炸至两面呈金黄色时捞起即成。