广式冰皮月饼

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1.将炼乳、牛奶和白糖倒入盆中搅拌均匀。

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2.再加入玉米油。

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3.加入糯米粉、粘米粉和澄粉。

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4.搅拌成无颗粒的糊状

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5.套上保鲜膜入蒸笼蒸15分钟。

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6.蒸好的饼皮。

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7.将饼皮放在硅胶垫上揉搓约10分钟，然后分成10等分，每一份压扁并包入一份绿豆馅。

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8.滚圆的冰皮月饼胚滚上熟糯米粉压模。

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9.压好的饼胚入冰箱冷藏后即可食用。