菠萝虾仁焗饭

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1.将所有的蔬菜配料切小丁。

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2.虾煮熟剥壳，将虾仁切小块。

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3.煮熟的米饭盛出备用。

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4.锅中倒油，倒入胡萝卜丁翻炒。

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5.胡萝卜炒软后倒入洋葱丁翻炒。

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6.再倒入菠萝丁和虾仁翻炒。

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7.将米饭倒入，翻炒均匀，加入适量的番茄酱和盐调味。

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8.将炒好的饭盛入耐热容器中，表面撒上适量的奶酪。

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9.烤箱预热，200度，上下火，中层，烤10分钟左右。