北京人最爱吃带馅的食物了,因为省事,也因为各种菜呀肉呀都能入馅,省去了炒一桌子菜的麻烦了。再来一锅稀粥,美美的一餐便解决了。今天的这道馅饼用了包菜,也是我们常说的卷心菜,再加上杏鲍菇,还有猪肉馅,极细腻的馅料,软而筋道的饼皮,一道美味小馅饼就诞生了。拌馅和烙饼所用的油都是九三集团的非转基因葵花籽油,油品清洌,做出的饼饼也透着那么可爱,更别提那香香的口感啦!
点击查看大图1.猪肉馅加入酱油、生抽、蚝油、盐,九三葵花籽油,再加少量清水,充分混合均匀,提前入味
点击查看大图2.包菜和杏鲍菇准备好
点击查看大图3.杏鲍菇切成大块
点击查看大图4.包菜切成大块
点击查看大图5.杏鲍菇入料理杯中
点击查看大图6.启动手持料理棒后,打成细腻的杏鲍菇末
点击查看大图7.将包菜块入料理杯中
点击查看大图8.启动料理棒,打成细腻的包菜末
点击查看大图9.大葱切成段,入料理杯中
点击查看大图10.启动料理棒,打成葱末
点击查看大图11.杏鲍菇末、包菜末入盆中备用
点击查看大图12.葱末入肉馅中,搅拌均匀
点击查看大图13.菜末与肉馅混合均匀
点击查看大图14.提前揉好饧滋润的面团
点击查看大图15.搓成长条,分成小剂子,擀成边缘略薄中间稍厚的小圆皮
点击查看大图16.放适量的馅在中间
点击查看大图17.用包包子的手法封口,然后按扁
点击查看大图18.饼铛中刷少许油,将包好的馅饼捏褶的一面入饼铛中,用刷子在表面刷一层薄油
点击查看大图19.待底面定型后,翻面,然后盖盖子,小火焖,中途可翻两次,直到两面金黄,馅饼中间鼓起气来
点击查看大图20.馅饼看着还不错
点击查看大图21.薄皮大馅
点击查看大图22.再来一张
点击查看大图23.味道香香的,一起来做吧
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女