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溜肝尖儿

Meggy跳舞的苹果
收录时间:2022-11-13 16:50:26  人气:4935

猪肝富含维生素A,经常食用对眼睛有好处。加点儿黄瓜片,更能增加清香味道。九三非转基因葵花籽油使得这道溜肝尖儿清爽不油腻。

主料
辅料

溜肝尖儿的做法步骤

制作小窍门

猪肝切得薄薄的,更利于成熟; 切好的猪肝用清水洗一遍,能去掉多余的血水及猪肝渣子,炒起来更爽利; 加少许淀粉,可以使猪肝更嫩,而且挂味; 我用的温油,这样可以使猪肝片不发生粘连、粘锅,而且炒出来的肝片也嫩。
分类: 热菜 儿童 老人 北京菜 冬季食谱 宴客菜 满汉全席 晚餐 坐月子 明目

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