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第一次用烤箱做月饼，每当中秋佳节来临之际，月饼做为传统的中式糕点是必须要闪亮登场的，以前每年都是买来月饼去孝敬老人，或是走亲访友带上两盒，自从看到美天的姐妹们自己做的点心，月饼，就也幻想着自己有一天也能亲手制做，这次终于实现了这个梦想，以后可以过节的时候可以自己做啦，喜欢什么馅的就做什么馅的，而且自己做的新鲜，营养，美观，一点也不比买的差，我觉得比买的好上百倍。
点击查看大图1.红小豆洗净泡一夜
点击查看大图2.放入压锅里，加入清水，水刚刚没过豆子就可以了，烧开后小火压20分钟
点击查看大图3.煮熟的红小豆倒入平底锅里，炒一会加入白糖，喜欢细腻的也可以用搅拌机打碎再炒
点击查看大图4.边炒边加入玉米油，分二，三次加入就可以，一直炒到豆沙馅成团，锅里干净既可，放凉后馅还会更干些
点击查看大图5.称量好转化糖浆150克，加入枧水2克，油50克搅拌均匀
点击查看大图6.面粉220克过筛加入拌好的糖浆里
点击查看大图7.用刮刀拌匀，和成面团，盖好保鲜膜，入冰箱冷藏1～2个小时
点击查看大图8.把面团称25克一个，分别搓成光滑的球
点击查看大图9.我用的是50克的模具，豆沙馅也是25克一个搓成团，我是新手，用的是1:1的方法
点击查看大图10.取一个皮按扁，包入豆沙馅，右手托皮，左手的姆指往下按馅，
点击查看大图11.右手边转圈边往上推，用虎口收严饼口，团成圆球
点击查看大图12.模具内洒些熟粉（炒熟的糯米粉），然后再磕掉，为了不沾易脱模
点击查看大图13.为了方便放入模具里，可以把面团稍按椭圆形
点击查看大图14.饼口朝下，（光滑面朝有花纹一面）装进模具里，用手按一下，填满模具，
点击查看大图15.用力向下压出月饼
点击查看大图16.压好成型的月饼
点击查看大图17.成型好的月饼摆放铺有锡纸的烤盘里，入烤箱前先喷少量的水，以免烤时开裂
点击查看大图18.蛋黄加几滴水搅匀，
点击查看大图19.烤箱上下火180预热，放中层烤到5分钟后取出，待凉到温热时，轻轻刷上一层薄蛋液，继续烤15分钟
点击查看大图20.烤好的月饼
点击查看大图21.两天后回油的月饼
点击查看大图22.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
