北方立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带 春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。秋天各种蔬菜大量上市,做做春饼也是不错的呢。柔软的饼皮,鲜美的蔬菜,有饭有菜,营养丰富,孩子和老人都非常喜欢呢。
点击查看大图1.面粉里加上开水和面,可以用筷子来和,以免烫伤手。
点击查看大图2.等面粉成团后,加入少量的冷水,和好
点击查看大图3.和好后,盖上保鲜膜,饧20分钟。
点击查看大图4.将醒好的面团取出切下一块,撒干面粉稍微揉一下,搓成长条,
点击查看大图5.用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼,
点击查看大图6.在面饼上刷一层油备用
点击查看大图7.取两个小面块,将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成薄饼。
点击查看大图8.将九阳电煎锅加热,然后放入擀好的生饼胚,中火烙制。
点击查看大图9.取出烙好的饼,轻轻一分就可以分成两张薄饼
点击查看大图10.准备春饼里面的蔬菜馅料
点击查看大图11.将土豆、佛手瓜、火腿、胡萝卜切丝
点击查看大图12.上锅炒熟
点击查看大图13.加一点点的盐和面酱调味
点击查看大图14.将蔬菜放入饼上
点击查看大图15.将饼卷起,就可以食用啦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女