汤面是一种用玉米面粗粮细做的食品。将玉米先用水泡涨后,用机器磨成糊状(俗称水面),放酸后可以制成满族特色小吃酸汤子。我今天用的这种是还没有放酸和面粉按照1:1的比例做成面皮包成菜饺子。面皮很劲道,口感也很好。
点击查看大图1.准备好汤面和面粉
点击查看大图2.加入适量的清水和成面团,醒30分钟
点击查看大图3.大白菜用刀切成细丝,用开水焯一下,用清水冲凉剁成馅,团成团挤干水分备用
点击查看大图4.五花肉剁成肉馅
点击查看大图5.加入香菜,生抽,料酒,葱,胡椒粉,香油,盐拌匀
点击查看大图6.加入白菜馅和小海米拌匀
点击查看大图7.面醒好后,分成30克左右一个的小面团,擀成面皮
点击查看大图8.包入适量的馅料
点击查看大图9.包成菜饺子
点击查看大图10.蒸锅的盖帘上刷上一层薄薄的油,这样就不会粘低
点击查看大图11.菜饺子均匀的放在盖帘上,大火蒸15分钟即可
点击查看大图12.开吃吧
点击查看大图13.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女