汤面是一种用玉米面粗粮细做的食品。将玉米先用水泡涨后,用机器磨成糊状(俗称水面),放酸后可以制成满族特色小吃酸汤子。我今天用的这种是还没有放酸和面粉按照1:1的比例做成面皮包成菜饺子。面皮很劲道,口感也很好。
1.准备好汤面和面粉
2.加入适量的清水和成面团,醒30分钟
3.大白菜用刀切成细丝,用开水焯一下,用清水冲凉剁成馅,团成团挤干水分备用
4.五花肉剁成肉馅
5.加入香菜,生抽,料酒,葱,胡椒粉,香油,盐拌匀
6.加入白菜馅和小海米拌匀
7.面醒好后,分成30克左右一个的小面团,擀成面皮
8.包入适量的馅料
9.包成菜饺子
10.蒸锅的盖帘上刷上一层薄薄的油,这样就不会粘低
11.菜饺子均匀的放在盖帘上,大火蒸15分钟即可
12.开吃吧
13.成品图
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓