点击查看大图1.将蛋白和蛋清分别打入两个容器中, 要保证装入蛋清的容器无水无油;
点击查看大图2.将鸡蛋搅动散, 加入白糖搅拌均匀;
点击查看大图3.再加入融化的黄油, 搅拌均匀;
点击查看大图4.加入过筛的杏仁粉、可可粉粉和低筋面粉;
点击查看大图5.混合均匀后备用;
点击查看大图6.将鸡蛋打起鱼眼泡后分次加入糖,用电动搅拌器搅动;
点击查看大图7.最后加入几滴白醋,搅动出结实的蛋清来;
点击查看大图8.将打好蛋清的一半倒入蛋黄混合液中,搅拌均匀;
点击查看大图9.再将搅拌均匀的混合液中倒入蛋清中, 继续搅拌均匀;
点击查看大图10.将搅拌好的混合液倒入烤盘中平铺,放入烤箱中先振动一下;
点击查看大图11.放入预热好160度的烤箱中, 中下层, 18分钟;
点击查看大图12.烤好的巧克力杏仁海绵蛋糕拿出来后放凉;
点击查看大图13.吉利丁片用冷水泡软;
点击查看大图14.将动物性奶油用电动搅拌器搅动成不可流动状;
点击查看大图15.牛奶、糖、可可粉和咖啡粉, 隔水搅拌均匀;
点击查看大图16.加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化;
点击查看大图17.将搅拌好的摩卡液加入适量的朗姆酒搅拌均匀;
点击查看大图18.将摩卡混合液倒入打好的动物性奶油中,
点击查看大图19.搅拌均匀;
点击查看大图20.将巧克力杏仁海绵蛋糕用模具切成合适大小;
点击查看大图21.将模具用锡箔纸包好, 将蛋糕片垫入底部,倒入适量摩卡慕斯液,
点击查看大图22.再放入蛋糕片,依次进行;
点击查看大图23.巧克力和黄油隔水融化, 搅拌均匀;
点击查看大图24.将融化的巧克力酱倒入蛋糕片上,
点击查看大图25.放入冰箱中冷藏八个小时;
点击查看大图26.冷藏好后用电吹风沿着慕斯模具四边吹风, 这样会模具自动脱落下来;
点击查看大图27.在摩卡巧克力杏仁蛋糕上随意装饰。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿