1.将蛋白和蛋清分别打入两个容器中, 要保证装入蛋清的容器无水无油;
2.将鸡蛋搅动散, 加入白糖搅拌均匀;
3.再加入融化的黄油, 搅拌均匀;
4.加入过筛的杏仁粉、可可粉粉和低筋面粉;
5.混合均匀后备用;
6.将鸡蛋打起鱼眼泡后分次加入糖,用电动搅拌器搅动;
7.最后加入几滴白醋,搅动出结实的蛋清来;
8.将打好蛋清的一半倒入蛋黄混合液中,搅拌均匀;
9.再将搅拌均匀的混合液中倒入蛋清中, 继续搅拌均匀;
10.将搅拌好的混合液倒入烤盘中平铺,放入烤箱中先振动一下;
11.放入预热好160度的烤箱中, 中下层, 18分钟;
12.烤好的巧克力杏仁海绵蛋糕拿出来后放凉;
13.吉利丁片用冷水泡软;
14.将动物性奶油用电动搅拌器搅动成不可流动状;
15.牛奶、糖、可可粉和咖啡粉, 隔水搅拌均匀;
16.加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化;
17.将搅拌好的摩卡液加入适量的朗姆酒搅拌均匀;
18.将摩卡混合液倒入打好的动物性奶油中,
19.搅拌均匀;
20.将巧克力杏仁海绵蛋糕用模具切成合适大小;
21.将模具用锡箔纸包好, 将蛋糕片垫入底部,倒入适量摩卡慕斯液,
22.再放入蛋糕片,依次进行;
23.巧克力和黄油隔水融化, 搅拌均匀;
24.将融化的巧克力酱倒入蛋糕片上,
25.放入冰箱中冷藏八个小时;
26.冷藏好后用电吹风沿着慕斯模具四边吹风, 这样会模具自动脱落下来;
27.在摩卡巧克力杏仁蛋糕上随意装饰。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝