绿豆归心、肝、胃经,清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃。薏仁归肺、脾、肾经,健脾利湿、利水消肿、清热排脓。这两种食材自古就是我国的主要食物,而且药食同源,绿豆和薏仁还有一定的食疗作用。现代社会的人吃的好,运动少,以及各种的食品安全问题等等,造成肥胖、上火、痰湿乏累等各种亚健康现,而经常食用绿豆薏仁糊恰恰能解决上述问题。绿豆清热解毒、护肝,提高肝脏的解毒能力。薏仁 健脾渗湿,除痹止泻,是减肥美体的最佳食品。为了增加口感和营养,我又加了红豆红枣糊,保肝、补血补气!(以下是两种米糊分开榨的)
1.这个是绿豆薏仁米糊的配料:大米60克,绿豆30克,薏米20克
2.这个是红枣红豆米糊的配料:大米60克,红枣2颗,红豆20克
3.头一天晚上洗净泡好
4.先打绿豆薏仁米糊,加水到离最低水位线一寸的地方(喜欢稍稠些的可适量减少水量)
5.在手机连上WiAi的状态下和智能豆浆机完成设备连接,根据需求进入食谱制作,这一步我选的是五谷豆浆
6.食材经过豆浆机的破壁、免滤制作完成。成品细腻顺滑!另一款红豆红枣米糊也是同样的制作方法,不同的是把红枣去掉核,水量减少即可
7.太极营养保健米糊的成品图
8.成品图
9.成品图
10.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女