不用翻糖模具,没有过多的材料,简简单单的方法也能做出不一样的翻糖小花。纸杯蛋糕用的是海绵蛋糕的方法,蛋糕部分参照我的上一篇菜谱(海绵纸杯蛋糕新手版)。不易塌陷,吃起来口感细腻柔软!因为个人不喜太甜,做翻糖也尽量减少糖份的用量,所以纸杯蛋糕表皮铺用的是紫薯泥,并且简单易做不失美观~~~~
1.准备纸杯蛋糕,紫薯泥,和一个裱花嘴,没有裱花嘴可以用家里小点的圆形来切。
2.用刀平着切去蛋糕顶部,使其平整。
3.摸上紫薯泥。
4.翻糖膏和干佩斯1:1的比例。(我用了各15克)
5.用竹签挑一点色素,揉和均匀。(色素先不要加多,看颜色适量增减)
6.先做小花部分:桔黄面团压扁擀薄片,尽量薄一点,用裱花嘴刻出一个个的小圆片。
7.5--6个圆片叠压在一起。
8.用竹签在中间压一下,从最上面的那个圆片开始卷起。(从箭头方向开始卷)
9.卷好用竹签协助压断。
10.做好的小花儿。
11.摆放在纸杯上。
12.做花径:绿色面团擀薄片,竹签协助用刀划开一个个的细长条。
13.稍微的揉搓几下。
14.中间捏紧,摆放在纸杯上。
15.再搓一个细长条一分为二,放在花径上。
16.搓细长条做蝴蝶结。
17.用竹签摆成蝴蝶结状,可用蜂蜜或者沾点水链接住。
18.摆放到花径中间。
19.蝴蝶结也可以稍微压扁一点。
20.同样方法切圆片。
21.多摆几片。
22.同样方法卷起来,手指轻压一端。
23.一端是开放的花朵,一端捏紧,卷起来。
24.摆放到纸杯上。
25.再用做花径的同样方法搓小细条条做小草。
26.摆放到花朵的下边。用蝴蝶点缀,撒上小彩珠。(蝴蝶是用了另外的一种颜色做的,也可以用剩下的边角加少许色素改变一下颜色,用蝴蝶模具压出来)
27.成品图。
28.成品图。
29.成品图。
30.成品图。
31.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝