不用翻糖模具,没有过多的材料,简简单单的方法也能做出不一样的翻糖小花。纸杯蛋糕用的是海绵蛋糕的方法,蛋糕部分参照我的上一篇菜谱(海绵纸杯蛋糕新手版)。不易塌陷,吃起来口感细腻柔软!因为个人不喜太甜,做翻糖也尽量减少糖份的用量,所以纸杯蛋糕表皮铺用的是紫薯泥,并且简单易做不失美观~~~~
1.准备纸杯蛋糕,紫薯泥,和一个裱花嘴,没有裱花嘴可以用家里小点的圆形来切。
2.用刀平着切去蛋糕顶部,使其平整。
3.摸上紫薯泥。
4.翻糖膏和干佩斯1:1的比例。(我用了各15克)
5.用竹签挑一点色素,揉和均匀。(色素先不要加多,看颜色适量增减)
6.先做小花部分:桔黄面团压扁擀薄片,尽量薄一点,用裱花嘴刻出一个个的小圆片。
7.5--6个圆片叠压在一起。
8.用竹签在中间压一下,从最上面的那个圆片开始卷起。(从箭头方向开始卷)
9.卷好用竹签协助压断。
10.做好的小花儿。
11.摆放在纸杯上。
12.做花径:绿色面团擀薄片,竹签协助用刀划开一个个的细长条。
13.稍微的揉搓几下。
14.中间捏紧,摆放在纸杯上。
15.再搓一个细长条一分为二,放在花径上。
16.搓细长条做蝴蝶结。
17.用竹签摆成蝴蝶结状,可用蜂蜜或者沾点水链接住。
18.摆放到花径中间。
19.蝴蝶结也可以稍微压扁一点。
20.同样方法切圆片。
21.多摆几片。
22.同样方法卷起来,手指轻压一端。
23.一端是开放的花朵,一端捏紧,卷起来。
24.摆放到纸杯上。
25.再用做花径的同样方法搓小细条条做小草。
26.摆放到花朵的下边。用蝴蝶点缀,撒上小彩珠。(蝴蝶是用了另外的一种颜色做的,也可以用剩下的边角加少许色素改变一下颜色,用蝴蝶模具压出来)
27.成品图。
28.成品图。
29.成品图。
30.成品图。
31.成品图。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油,六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油,放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘,即可享用。
gaopingzhao