牛肉炒面

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1.炒面一定要买这种圆的面条，先放在水里面煮5分钟，不能煮太烂，否则就没有嚼劲了。然后将面条放到凉开水中过凉，再加入油拌匀，这样就不会粘在一起

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2.萝卜洋葱切丝，蒜苗切碎

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3.牛肉切丝加盐，生抽、淀粉抓匀腌制一会

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4.热锅热油炒牛肉，变色后盛出

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5.接着炒胡萝卜

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6.然后放入面条一起炒

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7.应该是用筷子和铲子捞

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8.再次放入牛肉翻炒

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9.最后放洋葱和蒜，加盐、胡椒粉、少许老抽、少许醋

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10.出锅