可乐鸡胗排骨

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1.买回的排骨和鸡胗要现在清水中浸泡一小时。

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2.在开水中稍煮片刻

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3.捞出，洗净上面的浮沫，葱姜八角准备好

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4.锅中放少许油，煸葱姜块，八角

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5.在加入排骨和鸡胗翻炒

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6.炒大约5分钟，炒干水分后加盐，黄酒，老抽上色

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7.在将整瓶可乐倒入

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8.小火慢炖一个小时

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9.直到肉质松软为止，大火收汁即可