孜然麻辣波浪薯条

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1.土豆洗净去皮。

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2.用波浪刀将薯条切成0.5cm粗细的长条。

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3.将切好的土豆条放在清水中漂去淀粉。

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4.锅中加水。

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5.水热时放入薯条。

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6.水开时将薯条捞出，放入冷水中。

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7.待薯条凉透后倒入篮子沥干水份备用。

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8.锅中加入适量植物油。

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9.等油7成热时放入薯条。

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10.薯条炸至金黄色时捞出。

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11.在薯条出锅时趁热撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐即可。