红烧肉是热菜菜谱之一,也是一道著名的大众菜肴。
红烧肉以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。
点击查看大图1.材料一:大肉、大葱、生姜、香叶、八角、丁香、白扣、炒果、桂皮、干辣椒。
点击查看大图2.材料二:植物油、生抽、盐、花椒粉、白砂糖。
点击查看大图3.根据自己喜好,将大肉切成小块。
点击查看大图4.生姜切片,大葱切成1厘米长的葱段。
点击查看大图5.锅里倒入适量植物油。
点击查看大图6.油微热时加入白砂糖。
点击查看大图7.用锅铲不停搅拌,待油上浮起黄色糖沫。
点击查看大图8.倒入姜片和大肉翻炒,使肉均匀着色,此过程需要5分钟。
点击查看大图9.加入香叶、八角、丁香、白扣、炒果、桂皮、干辣椒翻炒1分钟。
点击查看大图10.锅内加温水没过肉。
点击查看大图11.盖上锅盖小火焖。
点击查看大图12.待汤汁快收浓时加入葱断,适量盐、生抽和花椒粉。
点击查看大图13.可以出锅了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿