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红烧肉是热菜菜谱之一，也是一道著名的大众菜肴。
红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
点击查看大图1.材料一：大肉、大葱、生姜、香叶、八角、丁香、白扣、炒果、桂皮、干辣椒。
点击查看大图2.材料二：植物油、生抽、盐、花椒粉、白砂糖。
点击查看大图3.根据自己喜好，将大肉切成小块。
点击查看大图4.生姜切片，大葱切成1厘米长的葱段。
点击查看大图5.锅里倒入适量植物油。
点击查看大图6.油微热时加入白砂糖。
点击查看大图7.用锅铲不停搅拌，待油上浮起黄色糖沫。
点击查看大图8.倒入姜片和大肉翻炒，使肉均匀着色，此过程需要5分钟。
点击查看大图9.加入香叶、八角、丁香、白扣、炒果、桂皮、干辣椒翻炒1分钟。
点击查看大图10.锅内加温水没过肉。
点击查看大图11.盖上锅盖小火焖。
点击查看大图12.待汤汁快收浓时加入葱断，适量盐、生抽和花椒粉。
点击查看大图13.可以出锅了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
