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甜酒酿南瓜小团子

悠悠a然
收录时间:2024-02-25 12:14:48  人气:5719

小时候妈妈常给我们做甜酒酿小团子,那时甜酒酿都是妈妈用酒药自己酿制的。糯米发酵几天,房间里飘出了米酒的香气,这时候,我们姐妹会吵着让妈妈给做甜酒酿小团子。

主料
辅料

甜酒酿南瓜小团子的做法步骤

制作小窍门

南瓜一定要蒸透,这样容易捣碎。
糯米面团柔韧性差,揉搓时一定要轻柔,以免搓碎。
煮小团子的时候,小团子漂起来才算好。
甜酒酿本身有甜度,冰糖不宜过多,这个可以自己掌握下。
分类: 小吃 浙菜 婴儿 夏季食谱 宴客菜 晚餐

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