柚皮糖

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1.柚子切开之前，表皮要用盐反复搓洗，然后切开，去掉里面白色物质。

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2.我用淡盐水泡了一夜（泡一个小时也行）中间换几次水

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3.切条，冲洗

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4.挤净水分

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5.准备柠檬汁（可以用鲜柠檬，没有不加也行）冰糖100克

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6.锅里加适量清水，加冰糖，煮融化

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7.加柚子皮，小火慢煮

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8.煮干锅（但不要糊锅），成透明状。此时吃就很好吃了

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9.放烤盘里

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10.烤箱上下火100度，烤40分钟。没有烤箱微波炉几分钟（目的就是让它略干点）

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11.出炉。可以在表面撒白砂糖。我这款给的冰糖量很准确，感觉甜度可以了，所以不用加砂糖了。