家常炒凉粉

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1.姜、蒜切末备用

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2.两份切块，块不要太小容易碎

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3.蒜末和姜末中倒入适量鲜酱油和盐腌一下

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4.锅中放入适量植物油

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5.油热后放入调料汁，

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6.炒出香味后放入凉粉，均匀的摆在锅底，加入适量清水，水的量漫过凉粉的一半即可，大火烧开后转小火慢炖10分钟左右，中间不时晃动锅，以免粘底

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7.成品

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8.成品