素什锦

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1.把买回来的菜一 一的清洗干净。

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2.木耳用凉水提前泡发。

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3.花生米用十三香加盐用水煮开，放凉备用。其他的菜分别切成块、片。

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4.将西蓝花、芹菜、荷兰豆、藕用水焯一下断生即可。

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5.捞出控干水分备用。

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6.锅中放油和十三香烧热。

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7.放入香菇炝锅。

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8.然后放入胡萝卜和豆腐干煸炒。

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9.依次的放入木耳翻版均匀。

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10.倒入焯好的各种蔬菜，煸炒均匀。

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11.放入花生米。

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12.加入盐和鸡粉调味。

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13.关火。翻拌均匀即可。

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14.清脆爽口。特别是在都是肉的餐桌上，上一盘素什锦，立马空盘。不信就试试哦。